Opskrifts detaljer

Navn Penang curry
Beskrivelse Panang Curry (sometimes written Penang Curry) is a dry curry which is fried in coconut milk, and not boiled. Panang uses the thicker part of the milk, or the cream only. It’s typically made with beef, although you can make it with pork or chicken as well. It is usually just meat, and is seasoned with sliced lime leaves and sometimes a few leaves of Thai basil.
Nøgleord Thai ret
Tilføjet af Thaihans
Kategorinavn Fjerkræ
Opskriften er læst: 16975 gange

Opskrifts ingredienser

Antal Ingrediens
2 tablespoons
red curry paste
2 tablespoons
roasted peanuts, chopped
1 2/3 cups
Ayam coconut cream (unshaken)
2 tablespoons
grated palm or brown sugar
2 tablespoons
fish sauce
1 cup
chicken stock
1 tablespoon
vegetable oil
500g
chicken , trimmed
4
kaffir lime leaves, spine removed, shredded
1/2 cup
Thai basil leaves
500 g
basmati rice, to serve
2
small red chillies, thinly sliced, to serve

Opskrifts procedure

Trin nr. Gøre hvad
1 Combine curry paste and peanuts in a bowl. Heat wok over medium heat until hot. Spoon thick top layer of coconut cream into wok (see note). Cook, stirring, for 8 to 10 minutes or until oil separates and floats to the top. Add curry paste mixture. Cook, stirring, for 2 minutes. Add sugar and fish sauce. Cook for 5 minutes or until sauce reduces slightly. Gradually add remaining coconut cream and stock. Cook for 15 to 20 minutes or until sauce thickens.
2 Meanwhile, heat a chargrill or frying pan over medium-high heat. Brush both sides of chicken with oil. Cook for 3 minutes each side for medium or until cooked to your liking. Transfer to a plate. Cover and allow to rest for 5 minutes. Slice into thin strips.
3 Add beef, kaffir lime and basil to curry and stir to combine. Spoon curry over rice. Top with chillies and serve.
4 Drik en kold chang til maden

Tilbage til oversigten · Print opskriften uden kommentarer · Print opskriften med kommentarer · Tilbage

Vurderinger

Du skal være registreret bruger for at kunne vurdere.

Log ind eller meld dig til.

Ingen vurderinger endnu.

Kommentarer

Der er ikke skrevet kommentarer.

Kommentér

Du skal logge ind for at kommentere.

Velkommen til ThaiDK

Siden for dem med interesse i Thailand
For at kunne skrive og deltage i debatten og chatten er du nødt til at være registreret bruger på siden
At blive registreret bruger er gratis Du kan melde dig til ved at klikke HER

Til minde om dem vi har mistet

 Tænd et lys 42 lyser nu
 Seneste fra: up2you

Besøgende

Gæster online: 5
Ingen brugere online

Antal brugere: 657
Nyeste bruger:  kresten
 46775377 besøg
12788 besøg pr. dag
Siden dannet på: 0.26 sekunder

Madopskrifter

Nyeste opskrifter
Hindbærtærte 241
GAMMELDAGS ÆBLEKAGE 2080
FROMAGE 1988
surdej 2051
Kylling i Coca-Cola 2408
Populære opskrifter
STEGTE RIS MED ANANAS 17476
Penang curry 16975
Pandekager med fyld. 16695
Hjemmebagt rugbrød 15568
"HVIDLØGSREJER" 13005
Opskriftssøgning
Tilføj/Find en opskrift
Info om opskrifter
Tilføjede opskrifter: 62
Opskrifts-kategorier: 11
Læst antal gange: 205371

Gode Links

Ring billigt
Bank foreign currency exchange rates
Immigration Bureau (visa)
Asian-Food
Forex/Valuta » DK-THB
Thai to english
Bangkok Post
Danmark Royal Thai Embassy
sas
Wat Pa Dragør
Pantip
Her tryller vi lange links korte.
New Road Guesthouse
Castle Howchow
Thai Air dk

Log ind

Brugernavn

Kodeord



Er du endnu ikke tilmeldt bruger?
Klik her for at oprette dig.

Har du glemt dit kodeord?
Bed om et nyt ved at klikke her.

Replikboks

Du er nødt til at logge på for at skrive en replik.

03-12-2019 15:04
danse
03-12-2019 00:10
Gu er hun ej, hende bollede jeg i Shanghai i 78 music
nej
02-12-2019 23:28
Muslimske piger kalder hende 'verdens største luder' https://ekstrabla.
..er/7898526
30-11-2019 03:00
Smukt med lidt snevejr her i Dk idag, det faldt lige på min 18 års fødselsdag... kat Flot solskin også Grin
28-11-2019 21:39
Grin
nej
28-11-2019 16:40
@Skipper, forlang ikke urimeligheder music
28-11-2019 01:57
@nej. hvis du satte dig lidt ind i tingene, i stedet for at læse Ekstrabladet, så ville du opdage at den kinesiske stat undertrykker alle der har en anden mening end det kommunistiske styre, og sætter dem i "lejre"
nej
26-11-2019 15:21
Kina om muslimer i lejre: Vi har ikke haft terror i tre år Thumb https://ekstrabla.
..ar/7888238
nej
23-11-2019 00:07
Ydmygelse: Kasseret https://www.bt.dk.
..t-orkester
FCK
19-11-2019 23:37
Kriminel asylansøger stak af før retssag om overfald – rejste til Syrien med over hundrede tusinde kroner i statsstøtte ked https://denkortea.
..tsstoette/
nej
17-11-2019 21:54
33-årige Esperanza Gomez er blevet sigtet for vold og overfald med et dødbringende våben. Hendes kaution er sat til 6500 amerikanske dollars. Shock https://ekstrabla.
..is/7876467
17-11-2019 01:42
keep left anti is back on the road again mortor
17-11-2019 01:12
Fra hånden til munden https://thethaige.
..d-to-mouth
13-11-2019 01:48
@skipper, ja det er søgelig at en dansk regering vælger at hente den slags personer til danmark Shock
12-11-2019 22:40
Nu er det ikke for at pille i såret men, det vil sige at det var den borgerlige regering, (under ledelse af DF) der ville hente ham "hjem driller

Alt indhold på denne side er Copyright @ copy 2009 Thai DK Debat Forum Alle rettigheder forbeholdes Siden er optimeret til 1024 * 768
Powered by PHP-Fusion copyright © 2002 - 2019 by Nick Jones.
Released as free software without warranties under GNU Affero GPL v3.
Siden dannet på: 0.63 sekunder | 46,775,377 Unikke besøg | jQ Blog