Opskrifts detaljer

Navn FROMAGE
Beskrivelse Fromage er typisk piskede æggehvider, flødeskum, husblas og en smagsgiver, f.eks. citronsaft.
Nøgleord
Tilføjet af Thaihans
Kategorinavn Lækkerier
Opskriften er læst: 1988 gange

Opskrifts ingredienser

Antal Ingrediens
2 Citroner
(Skal være usprøjtede da både skal og saft skal bruges)
4
Husblas (Blade)
3
Æg
3 spsk
Sukker
3 dl
Piskefløde

Opskrifts procedure

Trin nr. Gøre hvad
1 Start med at lægge de 4 blade husblas i blød i koldt vand.
2 Riv skallen fra citronerne i en lille skål og sæt det til side. Sørg for at det kun er den gule skal der kommer med, da den hvide er bitter.
3 Pres citronerne for saft og kom saften op i en lille gryde. Varm citronsaften op til middelvarme. Når den er håndvarm, vrides husblassen fri for vand og kommes i gryden. Rør rundt indtil husblassen er opløst. Når den er opløst, skal den revne citronskal op i gryden og gryden skal sættes til side, for at afkøle imens resten at ingredienserne gøres klar.
4 Det er en god ide at bruge en elpisker til den næste del. Kom piskefløde op i en skål og pisk fløden til en let skum. Pas på at flødeskummen ikke bliver overpisket. Den skal kun lige kunne lave små toppe. Sæt skålen til side
5 Del æg i æggehvider i en skål og æggeblommer i en anden skål.
6 Tag skålen med æggeblommer og tilsæt sukker og pisk til en lækker og lidt sej æggesnaps. Æggeblommerne vil blive lyse og luftige. Sæt derefter skålen til side.
7 Tag skålen med æggehvider og pisk dem stive (til skålen kan vendes på hovedet uden at æggehviderne falder ud). Pisk æggehviderne sidst, for at undgå at de står for længe og får det for varmt. De piskede æggehvider kan godt dele sig, hvis de står for længe. Det upiskede æggehvider vil bundfalde og gøre at din fromage skiller.
8 Tag skålen med de piskede æggeblommer frem igen og pisk dem let igen, hvis æggeblommerne er faldet lidt sammen.
9 Sigt citronsaften ned i skålen med de piskede æggeblommer og pisk citronsaft og æggeblommer godt sammen til en homogen/ensartet masse. Vend nu forsigtigt den let piskede flødeskum i æggemassen lidt ad gangen, vend rund i massen til der ikke er flere klumper.
10 Tag skålen med de stivpiskede æggehvider frem og kom nu massen med æggeblommer, citronsaft og flødeskum op i skålen til de stivpiskede æggehvider og vend det forsigtigt sammen til en homogen massen.
11 Anret i 6 portionsglas og sæt på køl natten over. Når de lækre og afkølede citronfromager skal serveres, kan de f.eks. pyntes af med friske hindbær, nøddecrunch eller en lækker marengs der brændes let på toppen.

Tilbage til oversigten · Print opskriften uden kommentarer · Print opskriften med kommentarer · Tilbage

Vurderinger

Du skal være registreret bruger for at kunne vurdere.

Log ind eller meld dig til.

Ingen vurderinger endnu.

Kommentarer

Der er ikke skrevet kommentarer.

Kommentér

Du skal logge ind for at kommentere.

Velkommen til ThaiDK

Siden for dem med interesse i Thailand
For at kunne skrive og deltage i debatten og chatten er du nødt til at være registreret bruger på siden
At blive registreret bruger er gratis Du kan melde dig til ved at klikke HER

Til minde om dem vi har mistet

 Tænd et lys 42 lyser nu
 Seneste fra: up2you

Besøgende

Gæster online: 5
Ingen brugere online

Antal brugere: 657
Nyeste bruger:  kresten
 46775669 besøg
12788 besøg pr. dag
Siden dannet på: 0.02 sekunder

Madopskrifter

Nyeste opskrifter
Hindbærtærte 242
GAMMELDAGS ÆBLEKAGE 2081
FROMAGE 1988
surdej 2051
Kylling i Coca-Cola 2408
Populære opskrifter
STEGTE RIS MED ANANAS 17477
Penang curry 16976
Pandekager med fyld. 16697
Hjemmebagt rugbrød 15568
"HVIDLØGSREJER" 13006
Opskriftssøgning
Tilføj/Find en opskrift
Info om opskrifter
Tilføjede opskrifter: 62
Opskrifts-kategorier: 11
Læst antal gange: 205378

Gode Links

Ring billigt
Bank foreign currency exchange rates
Immigration Bureau (visa)
Asian-Food
Forex/Valuta » DK-THB
Thai to english
Bangkok Post
Danmark Royal Thai Embassy
sas
Wat Pa Dragør
Pantip
Her tryller vi lange links korte.
New Road Guesthouse
Castle Howchow
Thai Air dk

Log ind

Brugernavn

Kodeord



Er du endnu ikke tilmeldt bruger?
Klik her for at oprette dig.

Har du glemt dit kodeord?
Bed om et nyt ved at klikke her.

Replikboks

Du er nødt til at logge på for at skrive en replik.

03-12-2019 15:04
danse
03-12-2019 00:10
Gu er hun ej, hende bollede jeg i Shanghai i 78 music
nej
02-12-2019 23:28
Muslimske piger kalder hende 'verdens største luder' https://ekstrabla.
..er/7898526
30-11-2019 03:00
Smukt med lidt snevejr her i Dk idag, det faldt lige på min 18 års fødselsdag... kat Flot solskin også Grin
28-11-2019 21:39
Grin
nej
28-11-2019 16:40
@Skipper, forlang ikke urimeligheder music
28-11-2019 01:57
@nej. hvis du satte dig lidt ind i tingene, i stedet for at læse Ekstrabladet, så ville du opdage at den kinesiske stat undertrykker alle der har en anden mening end det kommunistiske styre, og sætter dem i "lejre"
nej
26-11-2019 15:21
Kina om muslimer i lejre: Vi har ikke haft terror i tre år Thumb https://ekstrabla.
..ar/7888238
nej
23-11-2019 00:07
Ydmygelse: Kasseret https://www.bt.dk.
..t-orkester
FCK
19-11-2019 23:37
Kriminel asylansøger stak af før retssag om overfald – rejste til Syrien med over hundrede tusinde kroner i statsstøtte ked https://denkortea.
..tsstoette/
nej
17-11-2019 21:54
33-årige Esperanza Gomez er blevet sigtet for vold og overfald med et dødbringende våben. Hendes kaution er sat til 6500 amerikanske dollars. Shock https://ekstrabla.
..is/7876467
17-11-2019 01:42
keep left anti is back on the road again mortor
17-11-2019 01:12
Fra hånden til munden https://thethaige.
..d-to-mouth
13-11-2019 01:48
@skipper, ja det er søgelig at en dansk regering vælger at hente den slags personer til danmark Shock
12-11-2019 22:40
Nu er det ikke for at pille i såret men, det vil sige at det var den borgerlige regering, (under ledelse af DF) der ville hente ham "hjem driller

Alt indhold på denne side er Copyright @ copy 2009 Thai DK Debat Forum Alle rettigheder forbeholdes Siden er optimeret til 1024 * 768
Powered by PHP-Fusion copyright © 2002 - 2019 by Nick Jones.
Released as free software without warranties under GNU Affero GPL v3.
Siden dannet på: 0.13 sekunder | 46,775,669 Unikke besøg | jQ Blog